Jadłospis
od 28.09.2026 do 02.10.2026
| Dzień tygodnia | Śniadanie | Alergeny | II Śniadanie | Alergeny | Obiad | Alergeny |
poniedziałek
| chleb wiejski z masłem, pasta z tuńczyka z jajem , kukurydzą, ogórek kiszony, herbata | gluten, mleko i pochodne, jaja, ryba, gorczyca | płatki kukurydziane na mleku z rodzynkami, jabłko | gluten, mleko i pochodne | kapuśniak zkiszonej kapusty z ziemniakami, mięsem i zieleniną pierogi z serem, mus owocowy, surówka z marchewki i jabłka, mięta | seler, gluten, jaja, mleko i pochodne |
wtorek
| chleb tygrysi z masłem, serem żółtym, sałatą i ogórkiem zielonym, herbata owocowa | gluten, mleko i pochodne | rogal z domową nutellą (awokado, banan i kakao) - wyrób własny, śliwka, kawa Inka | gluten, mleko i pochodne | barszcz czerwony z makaronem( wywar warzywny) kasza peczak, pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym, marchewka mini, sok 100% | seler, jaja, mleko i pochodne, gluten |
środa
| chleb pszenny z pasztetem drobiowym, roszponka, rzodkiewka, herbata | gluten, mleko i pochodne, | pieczywo różne rodzaje z masłem, Szwedzki stół - kabanosy, wędlina, kiełbaska podwawelska, ser mozzarella, ser żółty, jajko, dżem, mix warzyw: roszponka, kiełki, ogórek kiszony, kolorowa papryka, pomidorki koktajlowe, herbata z cytryną | gluten, mleko i pochodne, jaja | zupa krem z białych warzyw z pestkami dyni, Kebabowy makaron - makaron pełnoziarnisty z mięsem mielonym i sosem jogurtowo - czosnkowym, kompot z jabłek |
seler, mleko i pochodne, jaja
|
czwartek
| chleb żytni z serkiem kanapkowym, kalarepka i marchewka w słupkach, herbata owocowa | gluten, mleko i pochodne | kluski lane na mleku, banan | gluten, mleko i pochodne, jaja | zupa kalafiorowa z ziemniakami (wywar warzywny) ryż, leczo z ciecierzycą, cukinią i papryką, lemoniada | seler, gluten, mleko i pochodne |
piątek
| chleb słonecznikowy z masłem, wędlina drobiowa, pomidor, kiełki, herbata z cytryną | gluten, mleko i pochodne | budyń z musem truskawkowym, wafle ryżowe | mleko i pochodne, | zupa marchewkowa z ryżem, mięsem i zieleniną, ziemniaki z koperkiem, paluszki rybne, surówka z kiszonej kapusty z marchewka i jabłkiem, kompot z wisni | seler, mleko i pochodne, ryba, |
Informacja dla rodziców dotycząca występowania alergenów pokarmowych występujących w produktach spożywczych:
Alergia pokarmowa- zgodnie z definicją jest to nieprawidłowa odpowiedź immunologiczna organizmu, wywołująca różne objawy kliniczne. Objawy te występują zawsze po spożyciu tego samego pokarmu i wywołują takie same dolegliwości. Alergia pokarmowa może wystąpić w każdym wieku, jednak najczęściej ujawnia się u niemowląt i małych dzieci. Związane jest to z niedojrzałością bariery jelitowej i zwiększoną przepuszczalnością błony śluzowej jelit dla białek.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności - nakłada na placówce przedszkola działającej jako zakład żywienia zbiorowego obowiązek podania informacji o obecności w produkcie składników uznawanych za główne przyczyny reakcji alergicznych. Stworzona lista tych składników zawiera obecnie 14 produktów i ich przetworów. Lista alergenów będąca załącznikiem do wyżej wymienionego rozporządzenia obejmuje, z pewnymi wyjątkami określonymi w tym rozporządzeniu następujące produkty:
- Zboża zawierające gluten( pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut, lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne;
- Skorupiaki i produkty pochodne;
- Jaja i produkty pochodne;
- Ryby i produkty pochodne;
- Orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe i produkty pochodne;
- Soję i produkty pochodne;
- Mleko i produkty pochodne( łącznie z laktozą);
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie. Pistacjowe, makadamia i produkty pochodne;
- Seler i produkty pochodne;
- Nasiona sezamu i produkty pochodne;
- Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l w przeliczeniu na SO2;
- Łubin i produkty pochodne;
- Mięczaki i produkty pochodne;
- Musztarda – głównie gorczyca.
Kilka słów o diecie planetarnej
Zasady diety planetarnej, z założenia opracowanej dla osób ogólnie zdrowych w wieku powyżej 2 lat, uwzględniają duży udział żywności pochodzenia roślinnego (np. warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, nasion roślin strączkowych, orzechów, nienasyconych tłuszczów roślinnych), niski do umiarkowanego udział żywności pochodzenia zwierzęcego oraz niskie spożycie tłuszczów nasyconych, rafinowanych produktów zbożowych i cukru. Eksperci sugerują, że realizacja tego wzorca żywienia wraz z redukcją marnowania żywności i poprawą praktyk rolniczych, mogłoby w sposób zrównoważony pomóc wyżywić rosnącą populację na świecie oraz do 2050 r. ograniczyć emisję gazów cieplarnianych o 50%. Wskazano, że zmiany w diecie zgodne z zasadami diety planetarnej mogą mieć ogromne znaczenie dla uniknięcia degradacji środowiska i oszacowano, że mogą potencjalnie zapobiec ok. 11 milionom przedwczesnych zgonów rocznie.
Więcej na temat diety planetarnej i jej wdrażania można przeczytać w artykule „Jak jeść zdrowo i dbać o planetę. Dieta planetarna w praktyce”.