Jadłospis
od 31.03.2025 do 04.04.2025
| Dzień tygodnia | Śniadanie | Alergeny | II Śniadanie | Alergeny | Obiad | Alergeny |
poniedziałek
| chleb orkiszowy z masłem, pasta jajeczna ze szczypiorkiem, herbatka owocowa | gluten, mleko i pochodne, jaja | mix musli owocowych na mleku, jabłko | glutem, mleko i pochodne | zupa koperkowa z ziemniakami, mięsem i zieleniną, ryż po meksykańsku z mięsem wieprzowym, fasolą i kukurydzą, kompot | seler, gluten, mleko i pochodne |
wtorek
| bułka grahamka z masłem, ser żółty, sałata, pomidorek koktajlowy, kawa Inka | gluten, mleko i produkty pochodne, | rogal z domową nutellą (awokado, kakao, banan - wyrób własny) herbata z cytryną | mleko i pochodne, gluten, | rosół z makaronem i zieleniną, ziemniaki z koperkiem, pulpety w sosie pomidorowym, surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorkiem, kompot | seler, gluten, jaja, mleko i pochodne |
środa
| chleb wiejski z masłem, sałatka warzywna z groszkiem, jajkiem i kukurydzą, herbatka rumiankowa | gluten, mleko i pochodne, jaja | płatki kukurydziane na mleku, banan | mleko i pochodne, | zupa z soczewicy czerwonej z ziemniakami na boczku, kopytka, bitki z łopatki wieprzowej w sosie własnym, surówka z kiszonego ogórka, kompot | seler, mleko i pochodne,
|
czwartek
| chleb słonecznikowy z masłem, pasta z kiełbasy podwawelskiej z jajkiem i ogórkiem kiszonym, kakao | gluten, mleko i produkty pochodne, jaja | angielka z masłem, jogurt naturalny, gruszka | mleko i produkty pochodne,
| zupa gołąbkowa z mięsem mielonym i ziemniakami, naleśniki z dżemem niskosłodzonym i polewą jogurtowo - truskawkową, sok 100% | seler, mleko i pochodne, gluten, jaja |
piątek Dzień marchewki | bułka kajzerka z masłem, twaróg ze szczypiorkiem, marchew słupki, herbatka owocowa | gluten, mleko i pochodne, | ciasto marchewkowo - jogurtowe jabłko, herbatka rumiankowa | gluten, mleko i pochodne | marchwiowa zupa krem z grzankami, ziemniaki z koperkiem, ryba pieczona, marchewka mini, sok 100% | seler, jaja, ryba |
Informacja dla rodziców dotycząca występowania alergenów pokarmowych występujących w produktach spożywczych:
Alergia pokarmowa- zgodnie z definicją jest to nieprawidłowa odpowiedź immunologiczna organizmu, wywołująca różne objawy kliniczne. Objawy te występują zawsze po spożyciu tego samego pokarmu i wywołują takie same dolegliwości. Alergia pokarmowa może wystąpić w każdym wieku, jednak najczęściej ujawnia się u niemowląt i małych dzieci. Związane jest to z niedojrzałością bariery jelitowej i zwiększoną przepuszczalnością błony śluzowej jelit dla białek.
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności - nakłada na placówce przedszkola działającej jako zakład żywienia zbiorowego obowiązek podania informacji o obecności w produkcie składników uznawanych za główne przyczyny reakcji alergicznych. Stworzona lista tych składników zawiera obecnie 14 produktów i ich przetworów. Lista alergenów będąca załącznikiem do wyżej wymienionego rozporządzenia obejmuje, z pewnymi wyjątkami określonymi w tym rozporządzeniu następujące produkty:
- Zboża zawierające gluten( pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut, lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne;
- Skorupiaki i produkty pochodne;
- Jaja i produkty pochodne;
- Ryby i produkty pochodne;
- Orzeszki ziemne, orzeszki arachidowe i produkty pochodne;
- Soję i produkty pochodne;
- Mleko i produkty pochodne( łącznie z laktozą);
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie. Pistacjowe, makadamia i produkty pochodne;
- Seler i produkty pochodne;
- Nasiona sezamu i produkty pochodne;
- Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l w przeliczeniu na SO2;
- Łubin i produkty pochodne;
- Mięczaki i produkty pochodne;
- Musztarda – głównie gorczyca.
